新的分级制度可以单独体现在酒标上，也可以和原有的分级制度结合在一起，也就是说，酒标上可以出现诸如Crianza Vinedo Singular、Reserva Vinos de Zona等字眼。

直到17世纪塞古尔（Segur）家族的到来，拉菲古堡才发展成为一座葡萄酒庄园，开始书写关于葡萄酒行业的神话。1974年至今，德维兰家族一直由奥贝尔·德维兰（Aubert de Villaine）出任庄主，而勒桦家族已经更换了数人，包括人称勃艮第铁娘子的拉露·比兹-勒桦（Lalou Bize-Leroy）、菜刀酒皮耶侯奇酒庄（Domaine Prieure Roch）的庄主亨利-弗雷德里克·侯奇（Henri-FredericRoch）以及拉露的独女佩林·菲娜（Perrine Fenal）。

这些酒标汇聚了巴勃罗·毕加索（Pablo Picasso）、萨尔瓦多·达利（Salvador Dali）、马克·夏加尔（Marc Chagall）和安迪·沃霍尔（Andy Warhol）等各个时代著名艺术大师的作品，已成为木桐独特的酒庄文化。如今，DRC在酒界有着登峰造极的成就，其酿造的葡萄酒在伦敦、纽约和香港各大都市的名酒拍卖会上屡创价格新高。作为波尔多最负盛名的新派红葡萄酒之一，柏菲酒庄红葡萄酒个性鲜明，既带有法国葡萄酒的优雅与平衡，又具有新世界葡萄酒的个性与力量，深受帕克的喜爱。拉菲古堡的历史最早可以追溯至公元1234年，当时它被称作拉菲宫波（Gombaud de Lafite），是一座种有葡萄树的修道院。图片来源：www.romanee-conti.com 1942年，著名酒商亨利·勒桦（Henri Leroy）在战争之际买下杜沃-布洛歇（Duvault-Blochet）家族手中50%的DRC股份，与另一半股份的持有者德维兰（de Villaine）家族成为DRC的共同所有人。

奥贝尔·德维兰（图片来源：www.romanee-conti.com） 2008年，在首个Liv-ex百强榜单中，荣膺榜首的便是DRC，此后它更是常年位居榜单的前五甲，并于2012年再次夺魁。在佩斯家族的带领之下，柏菲于2012年从82座入选酒庄中脱颖而出，成功晋升为一级A等酒庄（Premier Grand Cru Classe A）。此外，赤霞珠经浸渍后发展出了十分美妙的口感，正如拉菲古堡技术总监埃里克·科勒（Eric Kohler）所说：这一年的赤霞珠品质十分卓越，让你不想往里面加入任何东西，其口感之柔顺，仿佛梅洛早已是酒液的一部分。

拉菲的成功之道不仅得益于酒庄绝佳的风土条件，还与其酿酒师的精心调配密不可分。酒款中还有占比1%的味而多，它进一步增强了酒的结构感。摘要： 30年来，在风云变幻的波尔多，拉菲古堡红葡萄酒始终品质卓越，堪称酒界翘楚。ABSTRACT： In the past 30 years, Chateau Lafite Rothschild has always been of excellent quality, playing a leading role in the wine industry. The success of Lafite is inextricably linked to the art of blending. 拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的正牌酒风格优雅，酒体饱满，风味复杂，极具陈年潜力，在一众波尔多佳酿中独占鳌头，连年获得酒评家和酒评机构的高分盛赞。

据拉菲官网显示，这一年从异常潮湿、寒冷冬季开始，葡萄的花期也较往年推迟了3周。以下为红酒世界根据拉菲古堡酒庄官网（www.lafite.com）整理的近30年拉菲古堡红葡萄酒混酿品种比例数据。

据拉菲官网显示，1991年雨水较多，且酒庄经历了几十年来最为严重的霜冻，这对于喜热且晚熟的赤霞珠来说，无疑是场致命打击。除赤霞珠和梅洛外，在调配拉菲时，酒庄也多次用到了品丽珠和味而多。到了6月底，天气骤然升温，一步就跨入了盛夏。经统计，30年来，拉菲共有5种混酿方式，其中4个品种全部用到的次数仅有两次，分别为1999年和2003年。

混酿中加入了品丽珠和味而多，以均衡结构感。据拉菲官网显示，1999年从7月至8月中旬一直天气潮湿，偶有阳光，为了不影响葡萄品质，酒庄加快了采收速度。2017年9月虽下过几场雨，但好在雨季来临前，酒庄的葡萄已经成熟，葡萄的质量和风味并未受到太大影响。此外，据拉菲官网显示，在酿造1994年的拉菲时，采收下来的赤霞珠经浸渍后，展现出了惊人的潜力。

2003年天气炎热，降水量少，拉菲古堡所在地区的最高温度超过了40摄氏度。拉菲的成功与酿酒师的精心调配密不可分

然而，对于有原产地风格的葡萄酒来说，这种贸易常为单向的（外地输入的同质葡萄酒一定不叫托斯卡纳），所以，有原产地特色的葡萄酒品质认证常可同时获得商贸两端的欢迎。如果像西施佳雅（Sassicaia）那样获得了市场欢迎，并充满国际范儿的托斯卡纳更应该叫做新托斯卡纳或现代托斯卡纳。

实际上，超级托斯卡纳产生的背景条件中很重要的一条是当时的传统托斯卡纳连续表现矜持，风味渐趋清淡且不见转势。较新年份的天娜葡萄酒通常由80%桑娇维塞、15%赤霞珠和5%品丽珠（Cabernet Franc）调配而成，之后在橡木桶中陈年12个月，且仅在优秀年份酿造。那么，能把超级托斯卡纳有效凝结在一起的大概只有地杰人灵的风格创新气质了——一种无畏酒纲皈依品质风格的创新精神与本就优秀的托斯卡纳葡萄园地共同创造的无限可能。但实际上，超级托斯卡纳的真正基础含义是延展式托斯卡纳或者另一种（新）托斯卡纳。意大利是一个古老的酿酒国度，托斯卡纳更是该国传统的商用精品葡萄酒产地，经典基安帝（Chianti Classico）和布鲁奈罗-蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）都相继成为该地区为人熟识并认可的经典葡萄酒。摘要： 在叙事语境下，超级托斯卡纳常常是反托斯卡纳的形象。

3.托斯卡纳的超级基因——回归品质的抉择：放弃与改变 如果只是单纯的求新求异求变，与经典不同的超级托斯卡纳葡萄酒其实很容易沦为不受待见的存在，那是真的不正宗并且不受等级保护，巨大的风险并不是产业主体愿意随便承担的。本就对产业要求极为细致的法规颇有微词的酒庄，在舆论的顺势影响下就要做点能让市场更加满意的事情了，这也是超级托斯卡纳反叛形象的由来。

1. 托斯卡纳的传统基因——没有托斯卡纳，怎会有超级托斯卡纳？ 对于跨地区的商贸来说，官方认证是对特定产品检验的社会化、权威化，既是减少合约风险的手段，某些情况下也可以是间接非关税贸易壁垒的成因。虽然代表酒款的成功使得意大利官方分级制度都为之做出了认证扩容，比如IGP Toscana甚至Bolgheri DOC等级让优秀的超托酒款有个屈就的行政空间，但不得不承认还有一些还在试验阶段的这一类葡萄酒一样有很大的品质提升空间。

这也是上文称其为新托斯卡纳的由来。每一次的扩展都带来新的元素，每个新元素都会打破原来范围内的平衡。

2012年帕桑迪酒庄布鲁奈罗老藤红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 这是传统、稳定、值得敬重的经典托斯卡纳。所以，从品质水平上来说，不同的超级托斯卡纳之间也没有绝对的共同点。赤霞珠（Cabernet Sauvignon），作为自带国际属性的波尔多葡萄酒中非常重要的较易栽培的品种，当它被引入传统保守的意大利中部时，托斯卡纳的超级潜力就被开发了。但实际上，超级托斯卡纳的真正基础含义是另一种（新）托斯卡纳或者延展式托斯卡纳等。

单纯地从葡萄酒类型来看，不同的超级托斯卡纳之间并没有特别多的共同点。4. 托斯卡纳的超级基因——超教义的风格创新 实用的物品一旦承载了某些可贵的精神或美德，同一理念的追随者就出现了。

ABSTRACT： Super Tuscans paraphrase Tuscany wines with innovative style. 超级托斯卡纳（Super Tuscan）在叙事语境下，常常是反托斯卡纳（Anti Tuscan）的形象。之后，为与对监管品质十分有帮助的法国AOC制度对标，托斯卡纳与其他意大利传统产区的葡萄酒生产一起被纳入了DOC体系，这意味着凡符合该体系标准的葡萄酒都是尊崇传统的正宗真品。

2. 托斯卡纳的超级基因——国际化的可能 国际化本身意味着功能主义的普遍化，但如果区域经济不是个废词儿，那么全球经济一体化一定是一点一点、一层一层展开而来的。这里的酒庄以本土葡萄品种——尤其是桑娇维塞（Sangiovese）为原料，按照祖先传承下来的方法酝酿着亚平宁中部的地域甘露。

同时，因为以赤霞珠为主的红葡萄酒受到了认可，梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、霞多丽（Chardonnay）等品种也在这里得到了开创性的成功栽培。但与新世界一片处女地的开发不同的是，国际品种的到来或多或少会影响到原来比较稳定的葡萄园品种格局，不过，这里最经典的品种桑娇维塞并没有因为国际品种的到来呈现渐趋弱势，只是原本传统但并不出名的小众白葡萄品种的栽培受到了影响。超级托斯卡纳中的反叛代表——天娜（图片来源：www.antinori.it） 安东尼世家酒庄（Marchesi Antinori）出品的天娜（Tignanello）葡萄酒原本是一款规规矩矩地在桑娇维塞中按比例混入本地白葡萄品种的经典基安帝，身份贵为DOC，但庄主认为在桑娇维塞中调入赤霞珠葡萄酒可以提升浓郁度，于是选择放弃官方认证等级，重新诠释这一区域的桑娇维塞葡萄酒。托斯卡纳地区积极国际化的类波尔多代表——西施佳雅（图片来源：www.tenutasanguido.com） 欧纳拉雅红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 索拉雅红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 这个过程对于关注葡萄酒的消费者来说其实并不陌生——这一过程与其他新世界国家的精品葡萄酒，尤其是膜拜酒（Cult Wines）的发展模式极其相似。

经认证的产品需要符合指定的具体规定，并通过专业机构的成文认可所以，从品质水平上来说，不同的超级托斯卡纳之间也没有绝对的共同点。

单纯地从葡萄酒类型来看，不同的超级托斯卡纳之间并没有特别多的共同点。较新年份的天娜葡萄酒通常由80%桑娇维塞、15%赤霞珠和5%品丽珠（Cabernet Franc）调配而成，之后在橡木桶中陈年12个月，且仅在优秀年份酿造。

然而，对于有原产地风格的葡萄酒来说，这种贸易常为单向的（外地输入的同质葡萄酒一定不叫托斯卡纳），所以，有原产地特色的葡萄酒品质认证常可同时获得商贸两端的欢迎。之后，为与对监管品质十分有帮助的法国AOC制度对标，托斯卡纳与其他意大利传统产区的葡萄酒生产一起被纳入了DOC体系，这意味着凡符合该体系标准的葡萄酒都是尊崇传统的正宗真品。